Evaluation the Health Impact of Some Heavy Metals in Milk from Markets

This study focuses on the heavy metals concentrations (Fe, Cu, Zn, Pb, and Cd) in certain common milk species are collected from Iraqi markets using Flame Atomic Absorption Spectrophotometer-6300 AA, Shimadzu, Japan, respectively. This study shows the pollution in the environment obtained by heavy metals. The results showed that Cr, Cd, Cu, Zn, and Fe were varying according to the order: Zn>Fe>Cr>Cd>Cu. levels of heavy metals were 0.610(Cr), 0.125(Cd), 0.052(Cu), and 6.902(Zn), and 0.759(Fe). All the heavy metals were observed within maximum limit in milk. Overall, the number of analyzed heavy metals and sample size were limited in present study. Keywords: Heavy metals; Milk; Najaf; Flame atomic absorption; Spectrophotometer This study focuses on the heavy metals concentrations (Fe, Cu, Zn, Pb, and Cd) in certain common milk species are collected from Iraqi markets using Flame Atomic Absorption Spectrophotometer-6300 AA, Shimadzu, Japan, respectively. This study shows the pollution in the environment obtained by heavy metals. The results showed that Cr, Cd, Cu, Zn, and Fe were varying according to the order: Zn>Fe>Cr>Cd>Cu. levels of heavy metals were 0.610(Cr), 0.125(Cd), 0.052(Cu), and 6.902(Zn), and 0.759(Fe). All the heavy metals were observed within maximum limit in milk. Overall, the number of analyzed heavy metals and sample size were limited in present study

Cobre en alimentos de consumo básico por espectroscopia de absorción atómica modalidad de llama, Costa Rica / Copper content in food consumption Costa Rican by flame atomic absorption spectroscopy and microwave digestion

Cuantificar el contenido de cobre en alimentos de la canasta básica de consumo del costarricense. Materiales y métodos: Los alimentos se procesaron de acuerdo con el patrón de consumo costarricense, se determinó la cantidad óptima de HNO3 al 65 por ciento óptimo para su digestión en horno de microondas por espectroscopia de absorción atómica de llama, las mediciones se hicieron a 324,7 nm en llama aire-acetileno. Las disoluciones de cobre se prepararon a partir de disolución JT Baker trazable a la NIST con una concentración de (1000+1) mg/L al 5 por ciento en HNO3. Los patrones para la curva de calibración se prepararon en el  ámbito de (0,0300-6,00)mg-L. Discusión: Los patrones para la curva de calibración se prepararon en el ámbito de (0,0300-6,00)mg/L, de acuerdo con las concentraciones de cobre en las muestras analizadas. Los parámetros estadísticos para la curva de calibración fueron coeficiente de correlación de 1,000, los límites de detección y cuantificación, según Meir&Zund (0,015+0,001) mg/L y (0,0030+0,002) mg/L, respectivamente. Los alimentos con concentraciones de cobre cuantificable fueron: hígado de res, zanahoria, papa, lentejas, garbanzos, frijoles, gallo pinto, huevo de gallina y leche en polvo...